Ethylacetat (systematisk navn ethylethanoat, forkortet EtOAc) er en organisk forbindelse med formlen CH3-COO-CH2-CH3 (sumformel C4H8O2). Under standardbetingelser fremtræder ethylacetat som en farveløs væske, der har en karakteristisk sødlig lugt. Det anvendes i lim, neglelakfjerner, til ekstraktion af koffein fra kaffe og som tilsætningsstof i cigaretter. I organiske laboratorier anvendes det desuden som opløsningsmiddel og som løbevæske til tyndtlagskromatografi (TLC). Ethylacetat er esteren af ætanol og eddikesyre. I 1985 udgjorde den samlede produktion af ethylacetat i Japan, Nordamerika og Europa ca. 400.000 ton.[2] I 2004 var den anslåede produktion 1,3 millioner ton på verdensplan.[3]
Cas-nr.: 141-78-6.
Kategori: Ester.
